Виноград в Сибири

Аптека на грядке


 Многие садоводы выращивают на своем садовом участке лекарственные и пряные растения.

 Я хотела бы обратить внимание на редкое для сибирских садов на расторопшу пятнистую. По сути – это один из наиболее красивых и крупных видов чертополоха. Культивируется для получения лекарственного сырья и применяется в кулинарии,  фармакологии.  В магазинах здоровья продаются готовые добавки из расторопши: шрот, мука, семена, масло, капсулы,  а фармпрепараты  на основе расторопши продаются в любой аптеке. Только зачем тратиться, если   каждый из нас может заготовить себе сырье.

Все части растения обладают лечебными действиям, но в нашей семье используются только семена расторопши.

Сбор семян проводим  по мере их созревания, когда на них распустятся белые хохолки и немного раскроются коробочки. С уборкой нельзя запаздывать, так как семена могут осыпаться. После срезки корзинки соцветий  раскладывают  тонким слоем в сухом месте на чистую ткань для дозаривания. Затем семена вымолачивают и очищают от примесей. Хранят в бумажных пакетах или тканевых мешочках в сухом прохладном месте. Перед использованием семена измельчаем в кофемолке. Суточная норма – чайная ложка измолотых семян расторопши,  которую запиваем водой. Вкус молотых семян приятный, несколько напоминает  грецкий орех, в отличие от аптечного шрота (в котором использованы все части растения), имеющего слишком горький вкус.

 Вырастить расторопшу очень легко. 

Подготовка почвы стандартная, при этом основная цель – максимальная чистота от сорняков. Почва рыхлая, легкая,  месторасположение - солнечное.  Посев в открытый грунт безрассадным способом в самые ранние сроки (но с учетом возможного прогноза заморозков на стадии всходов).  Свежие или предыдущего года сбора семена, не требуют никакой предпосевной обработки. Более старые семена теряют всхожесть, поэтому их желательно замочить в теплой воде или р-рах стимуляторов  на 3-4 часа.  Посев на глубину 2-2,5 см. Всходы семян появляются через 1-2 недели. После появления 1-2 настоящих листочков растения прореживают первый раз, оставляя между ними 20 см, а при повторном прореживании интервал увеличивают до 40 см. Можно подкормить растения, но,  как правило, расторопша и без дополнительных подкормок  быстро набирает розетку листьев и образует стебель с несколькими боковыми побегами. Молодые листья растения можно использовать в салаты.

Высокие, красиво цветущие растения расторопши  прекрасно подходят для декорирования сараев, компостных куч,  заборов и других мало привлекательных сооружений. Около расторопши можно посеять морковку, свеклу или зелень. Главное - не высаживайте расторопшу рядом с дорожками, ягодными кустарниками. Очень уж она  колючая.